ХлебСоль №5 (июнь 2013)

6 СЛОВО РЕДАКТОРА
10 ВЫБОР РЕДАКЦИИ / Что носить, где ужинать и куда ехать в июне
12 НОВОСТИ / Продукты, техника, косметика и еще много-много интересного
16 ТЕСТ / Аджика
18 УТВАРЬ / Холодильники - внешний вид и внутреннее содержание
22 СОЛЬ / Актриса Агриппина Стеклова рассказывает о сыре - простом и изысканном, повседневном и праздничном
24 ИНГРЕДИЕНТ / Жимолость
26 КОРЗИНА МЕСЯЦА / Горчица, свинина, зеленый лук, кабачки - все для обеда на природе
28 НАПИТОК / Освежающие джулепы
32 БЛЮДО МЕСЯЦА ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ / Панцанелла из Амальфи
34 СОЛЬ / Музыкант Алексей Кортнев о романтике и трудностях походов
36 ШКОЛА ЗАВТРАКА / Сеанс фитотерапии
42 КЛАССИКА ЖАНРА / Клубника в тартаре, милк-шейке, салате, тортиках
50 ОДИН НА ТРОИХ / 3 блюда, которые помогут раскрыться огурцу
56 АКЦЕНТ / Сытные блюда из овощей и без единого кусочка мяса
60 На глазок / Тертый пирог с джемом и безе от актера Ярослава Жалнина
62 ИМПРОВИЗАЦИЯ / Икра из овощей в цветочном горшке
64 ДЕТСКОЕ МЕНЮ / Кубанский борщ, куриные котлеты и клубничный керд по семейным рецептам
68 МИНУТНОЕ ДЕЛО / Быстро, вкусно и по сезону
78 ПЕРСОНА / Интервью с Виктором Сухоруковым
84 ШАГ ЗА ШАГОМ / Чизкейк с ягодами
86 СЛАДКИЙ ПОНЕДЕЛЬНИК / Хворост с пряным молоком
88 СОЛЬ / Шеф-повар бретонского ресторана Эрик Геран о том, как выжить во французской глуши
90 ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД / Семейный выезд на шашлыки
100 ПУТЕШЕСТВИЕ / По югу Италии - региону Кампания
106 РЕПОРТАЖ / Сладкие тайны шоколадной фабрики
108 СИСТЕМА ПИТАНИЯ / Биоинженер Бернар Лаусс о том, как найти самые гармоничные пары ингредиентов
112 В НОМЕРЕ / Индекс рецептов, адреса
114 ПОСЛЕДНЯЯ КАПЛЯ / Актер Андрей Барило о своем отношении к экспериментам на кухне