ХлебСоль №2 (март 2014)

6 СЛОВО РЕДАКТОРА
9 ПИСЬМА ЧИТАТЕЛЕЙ
10 ВЫБОР РЕДАКЦИИ/ Что носить, где ужинать и куда ехать в марте
12 НОВОСТИ/ Продукты, техника, аксессуары
14 УТВАРЬ/ Новые формы от Tupperware
16 ПОДАРКИ/ К 8 Марта
18 ТЕСТ/ Проверьте свой кулинарный IQ
22 ТЕСТ/ Моцарелла
24 БЛЮДО С ОБЛОЖКИ/ Торт «Сент-Оноре» и Топ-10 начинок для профитролей
28 СОЛЬ/ Саксофонист Игорь Бутман о своих кулинарных экспериментах
128 Анонс, адреса
130 ПОСЛЕДНЯЯ КАПЛЯ/ Пирс Броснан

Сезон
30 ИНГРЕДИЕНТ/ Марципан
32 КОРЗИНА МЕСЯЦА/ Витаминный запас
34 БЛЮДО МЕСЯЦА
ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ/ Лазанья по классическому рецепту с соусом из запеченных помидоров
36 НАПИТОК/ Коктейли из кинохитов
38 СОЛЬ/ Актер Леонид Барац о неизбывном одесском гостеприимстве

Сasual
40 ШКОЛА ЗАВТРАКА/ Сэндвич с курицей и смузи из огурца, горячие булочки с джемом, французская запеканка
46 КЛАССИКА ЖАНРА/ 5 блюд с моцареллой
54 ШАГ ЗА ШАГОМ/ Пельмени из Болоньи
58 ИМПРОВИЗАЦИЯ/ Суп, салат и горячее на время Великого поста
64 МИНУТНОЕ ДЕЛО/ Вносим в быстрые блюда яркие ноты
74 МУЛЬТИВАРКА/ Паэлья, мясо по-французски, творожный пирог, корейка в панировке
76 ОДИН НА ТРОИХ/ Спаржа - примета весны
82 ДЕТСКОЕ МЕНЮ/ Кухня в подарок
88 СЛАДКИЙ ПОНЕДЕЛЬНИК/ Пирог с карамельными грушами от Александра Селезнева
90 ПЕРСОНА/ Интервью с Иваном Ургантом
98 СОЛЬ/ Актер и режиссер Василий Мищенко о том, как создать праздник для любимых людей

Weekend
100 ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД/ На Лазурном Берегу
112 ПУТЕШЕСТВИЕ/ Уикенд в Париже
116 ЕДА В ПОДАРОК/ Сладкие сюрпризы своими руками
122 СИСТЕМА ПИТАНИЯ/ Диетолог Маргарита Королева о том, как надо завтракать, чтобы оставаться стройной
126 КНИЖНАЯ ПОЛКА/ 10 самых популярных книг-подарков